Gο Go Chocoholic!

Είναι απόγευμα, έχει κρύο και σκοτεινά και είστε στο γραφείο. Στον βαρετό φόρτο εργασίας σας κάνει pop up μία και μόνο, η σοκολατένια σκέψη, που ξεπηδά κατευθείαν απ την κοιλιά. Πείτε όχι. Κλείστε το κομπιούτερ και βάλτε το στα πόδια.

Ακόμη και πέντε λεπτά μια βόλτα  γύρω από το τετράγωνο που βρίσκεστε σας κατευνάζει, έδειξε αξιόπιστη έρευνα, από την ακατανίκητη λαχτάρα για σοκολατένια λιχουδιά.  

Ιδανικά, το σύνδρομο "θέλω σοκολάτα τώρα" το ξεπερνάτε με 15 λεπτά περίπατο, όπως συγκεκριμένα κατέδειξε η έρευνα των Αμερικανών επιστημόνων, ακόμα μάλιστα και εάν κάθε μέρα την ίδια περίπου ώρα έχετε εθιστεί σε σοκολατένιες αμαρτωλές  μπουκιές.                

          

Για τις επιστήμες της δίατας και της εξάρτησης το craving στη σοκολάτα, δηλαδή η αναζήτησή της μέσα στην μέρα δεν σας έκανε ακόμη “σοκολατολικό”. 'Αλλωστε δεν είναι τόσο ανθυγιεινή. Σε μικρές ποσότητες η μαύρη σοκολάτα ειδικά, θεωρείται ωφέλιμη για τα αντιοξειδωτικά της στοιχεία, όπως και για τη διάθεση. Επεμβαίνει, έχουν δείξει οι έρευνες, στα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο και παρέχει ευφορία συναφή με αυτή του σεξ (έτσι τουλάχιστον δηλώνουν κάποιοι...)   

                                     

Η σοκολάτα στο γραφείο είναι συνήθεια που σε Ευρώπη και Αμερική παρατηρείται ότι κερδίζει όλο και περισσότερους κουρασμένους εργαζόμενους με πολύωρη δουλειά γραφείου και κυρίως τον χειμώνα.              

Μπουκιά τη μπουκιά όμως τα κιλά μαζεύονται. Ειδικά τώρα που ήρθαν οι γιορτές.

Η έρευνα των διαιτολόγων επιχείρησε να εξετάσει αν ένα μικρό διάλειμμα άσκησης και οξυγόνωσης του εγκεφάλου μας κάνει λιγότερο βουλιμικούς, αν μη τι άλλο, στις μεγάλες ποσότητες σοκολατένιας λιχουδιάς.

                                             

Και πράγματι τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η βόλτα γύρω από το γραφείο βοηθά στο να καταναλώσουμε τη μισή ποσότητα από αυτή που θα τρώγαμε βουλιάζοντας νωθρά στις πολλές ώρες καθιστικής εργασιακής 

ζωής .                                          

                              

Η πολλή ή η περισσότερη δουλειά δεν επηράζει, σύμφωνα με την έρευνα το αν θα φάμε περισσότερο στο καθημερινό choco crave, στην περίπτωση      που έχουμε πάει την 15 λεπτη βόλτα μας. Θα καταναλώσουμε και πάλι τη μισή απο πσοότητα που θα εξαφανίζαμε χωρίς περίπατο.

Όσο για την must have ημερήσια βόλτα των 15 λεπτών, αρκεί  ακόμη και με χαλαρό ρυθμό περιπάτου, και ας είναι και window shopping!

Πηγή "lifo"

Read More

Το βραδινό παχαίνει;

Οι επιστήμονες στο χώρο της διατροφής προτείνουν να... «τρώμε πρωινό σαν βασιλιάδες, μεσημεριανό σαν πρίγκιπες και δείπνο σαν φτωχοί». Μια σωστή προτροπή που όμως δεν είναι πάντα εφικτή. Όσοι έχουν τη συνήθεια να καταναλώνουν το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας το βράδυ μπορούν να χάσουν βάρος;

Το να φάει κανείς το κύριο γεύμα του το βράδυ δεν σημαίνει απαραίτητα και αύξηση βάρους. Η απώλεια κιλών έρχεται όταν βρίσκεστε σε αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, όταν δηλαδή τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανάτε μέσα στη μέρα. Με την προϋπόθεση πως η συνολική ημερήσια κατανάλωση θερμίδων δεν ξεπερνάει κάποιο συγκεκριμένο εύρος, μπορείτε να φάτε το κυρίως γεύμα το βράδυ. Όμως θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς ορισμένες συμπεριφορές-παγίδες σίγουρα δεν θα σας οδηγήσουν στα επιθυμητά αποτελέσματα. Για να είστε λοιπόν σίγουροι πως το βραδινό δεν θα σας φέρει περιττά κιλάκια:

Μην παραλείπετε γεύματα. Το αίσθημα της υπερβολικής πείνας θα σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής τις βραδινές ώρες, συνεπώς και σε σταδιακή αύξηση του βάρους. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα σωστό πρωινό και συνεχίστε με μικρά και συχνά γεύματα που θα σας παρέχουν άμεσα την ενέργεια που χρειάζεστε μέχρι το βράδυ.

Επιλέξτε ένα ελαφρύ γεύμα για μεσημέρι. Αν τρώτε το μεγαλύτερο πιάτο σας το βράδυ, τότε το μεσημεριανό δεν πρέπει να αποτελεί ένα δεύτερο κυρίως γεύμα. Καταναλώστε για μεσημέρι μία σαλάτα (χωρίς σως), ή τοστ με τυρί χαμηλό σε λιπαρά και ένα ποτήρι 100% φυσικό χυμό, ή μια έτοιμη σούπα με λίγες θερμίδες και ένα γιαούρτι 2%.

Φροντίστε να μην πάτε απευθείας για ύπνο μετά το βραδινό σας. Βρείτε χρόνο για κάποια δραστηριότητα μετά το γεύμα, ώστε να δώσετε στον οργανισμό σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τις θερμίδες αυτές για την παραγωγή ενέργειας. Κάντε μια μικρή βόλτα στην περιοχή, βγάλτε έξω το σκύλο σας. Σε καμία περίπτωση μην ξαπλώσετε αμέσως στον καναπέ.

Μην κάνετε υπερβολές. Ακόμη κι αν το βραδινό είναι για σας το κυρίως γεύμα, πρέπει να αποτελεί ένα πιάτο που το χαρακτηρίζει το μέτρο και η ισορροπία. Επιλέξτε τρόφιμα απ’ όλες τις ομάδες τροφίμων και μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Η σύνθεση του πιάτου μπορεί να είναι η εξής: το ½ σαλάτα, το ¼ κάποια πηγή πρωτεΐνης (κοτόπουλο, ψάρι, κρέας, αυγό) και το άλλο ¼ κάποια πηγή υδατανθράκων (ψωμί, ζυμαρικά ή ρύζι, κατά προτίμηση ολικής άλεσης).

Αποφύγετε την τηλεόραση όσο τρώτε. Το φαγητό μπροστά στην τηλεόραση δεν το απολαμβάνετε πραγματικά καθώς η προσοχή είναι στραμμένη αλλού. Επιπλέον, το μήνυμα του κορεσμού που ξεκινά από το στομάχι περνά «απαρατήρητο» από τον εγκέφαλο. Κλείστε λοιπόν τους δέκτες σας. Καθίστε στο τραπέζι και επικεντρωθείτε στο γεύμα σας.

Πηγή

Read More

Πόσο ωφέλιμη είναι η κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης;

Επιδημιολογικά ευρήματα παρέχουν ισχυρά στοιχεία για τον προστατευτικό ρόλο των τροφίμων ολικής αλέσεως ενάντια σε διάφορες ασθένειες. Το φολικό οξύ και τα φυτοοιστρογόνα, σε συνεργασία με τις φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου.

Η κατανάλωση τουλάχιστον 2,5 μερίδων δημητριακών ολικής άλεσης ημερησίως, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 έως και κατά 30%, σε σύγκριση με τα άτομα που τρώνε λιγότερο από 1 μερίδα ημερησίως. Μια μερίδα, σύμφωνα με το National Cancer Institute, είναι η ποσότητα που περιέχεται σε ένα μικρό μπολ.

Επίσης, τα προϊόντα ολικής άλεσης συμβάλλουν στη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους, λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε λιπαρά και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τέλος, συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
http://www.newsbeast.gr/health/arthro/206091/poso-ofelimi-einai-i-katanalosi-proiodon-olikis-alesis/

Read More

Οι τροφές του...ήλιου!

Τώρα το καλοκαίρι, ποιός αλήθεια είναι αυτός που δε θα ’θελε ν’ αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, χωρίς όμως να καεί ούτε και να εκτεθεί με τις ώρες στον ήλιο; Οι πάντες!

Ενδυνάμωση από τα...μέσα

Read More

Καλοκαιρινή διατροφή - Διατροφή στον καύσωνα

Γράφει: Πέτσιος Δημήτριος Msc, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος



Ιούλιος και… πλησιάζουμε πλέον το μέσον του καλοκαιριού. Μέσα στο κατακαλόκαιρο δηλαδή και, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να κλεινόμαστε μέσα. Με λίγα λόγια δεν μας χωράει το σπίτι! Διότι όσο μεγαλώνει κι άλλο η ημέρα, αυξάνεται η ζέστη και αναζητούμε έτσι περισσότερες βόλτες, περιπάτους και γενικότερα δραστηριότητες εκτός σπιτιού.

Read More

Πέντε πράγματα που οι γονείς μας τα έμαθαν λάθος

Ακόμα και οι άνθρωποι που μας νοιάζονται όσο τίποτε άλλο, μπορεί να μας έμαθαν λάθος κάποια βασικά πράγματα για τη σωστή διατροφή μας

Read More

Επιτέλους δικαίωση! Οι τηγανητές πατάτες κάνουν καλό ακόμα και στον έρωτα!

Οι τηγανητές πατάτες και τα τσιπς χάρη στο αλάτι που περιέχουν μειώνουν τα επίπεδα των ορμονών που προκαλούν άγχος, ενώ παράλληλα αυξάνουν τα επίπεδα της «ορμόνης του έρωτα» στο αίμα.

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην Journal of Neuroscience έδειξε ότι η προτίμησή μας δεν είναι τυχαία.

Read More

The "No Diet" Diet! Χάσε 3 κιλά χωρίς να κάνεις δίαιτα...

Την ημέρα κατά της δίαιτας καθιέρωσε πριν από 19 ολόκληρα χρόνια μια Βρετανή πρώην ανορεξική, η Mary Evans Young. "Ξεκίνησα την ημέρα κατά της δίαιτας την Άνοιξη του 1992 για δύο λόγους. Ο πρώτος ήταν ένα μια τηελοπτική εκπομπή που παρουσίαζε κάποιες γυναίκες με "χαλαρό" στομάχι, ακολουθώντας τες στο χειρουργείο για κοιλιοπλαστική. Μάλιστα μία από αυτές έμπαινε για τρίτη φορά στο χειρουργείο για να αποκτήσει flat κοιλιά.

Read More

Αντιοξειδωτικά και το καλοκαίρι

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία αυξάνεται. Αυτήν την περίοδο λοιπόν, η προστασία του δέρματος είναι επιτακτικής σημασίας. Ευτυχώς, η τεχνολογία προσφέρει πληθώρα ειδικών προϊόντων για την προστασία της ανθρώπινης επιδερμίδας. Εκτός όμως από τα τεχνικά όπλα, η προνοητική φύση προσφέρει στον άνθρωπο μεγάλη ποικιλία φυσικών προστατευτικών μέσων. Μιλάμε για τροφές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, που αφθονούν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες...

Read More